omlet
dün bütün gün tijen hanımın (inaltong) mutfakta zen adlı blogunu okudum. radikal gazetesinde yazarken tanımıştım ben tijen hanımı; sonra da gezinirken internette yeniden rastladım. yazılarını okurken bile huzur duyuyor insan.
hafta sonları ancak gönlümce kahvaltı yapabildiğim için özellikle omlet ve kahvaltı başlıklarında takıldım kaldım:) sonra da ağız tadıma uyabileceğini düşündüğüm bir omlet tarifini biraz da değiştirerek yaptım.
malzemeler:
4 yumurta
1 kırmızı soğan
1 orta boy patates
yarım demet maydonoz
2 adet sosis
bir dilim beyaz peynir
bir dilim kaşar peynir ( ince birer dilim)
tuz, karabiber, pulbiber
1 yemek kaşığı yoğurt
soğan ve patatesi minik minik doğrayıp zeytinyağında kavurdum. diğer bütün malzemeyi cam kasede karıştırdım. kavrulan patates ve soğanın üzerine döküp, altını kısıp, ağzını kapattım tavanın. orijinal tarifte patates ve sosis yoktu onları ben ekledim. zaten kokusundan anlıyorsunuz piştiğini. bir çaydanlık dolusu çayı da aldım yanıma:) gel keyfim gel...
yağmurlu bir sabahta çay kokusu bir başka geliyor bana. fotograflamak isterdim ama o konuda ne yazık ki beceriksizim.
tijen hanımın blogunu da bilmeyenlere şiddetle tavsiye ediyorum.
ela
hafta sonları ancak gönlümce kahvaltı yapabildiğim için özellikle omlet ve kahvaltı başlıklarında takıldım kaldım:) sonra da ağız tadıma uyabileceğini düşündüğüm bir omlet tarifini biraz da değiştirerek yaptım.
malzemeler:
4 yumurta
1 kırmızı soğan
1 orta boy patates
yarım demet maydonoz
2 adet sosis
bir dilim beyaz peynir
bir dilim kaşar peynir ( ince birer dilim)
tuz, karabiber, pulbiber
1 yemek kaşığı yoğurt
soğan ve patatesi minik minik doğrayıp zeytinyağında kavurdum. diğer bütün malzemeyi cam kasede karıştırdım. kavrulan patates ve soğanın üzerine döküp, altını kısıp, ağzını kapattım tavanın. orijinal tarifte patates ve sosis yoktu onları ben ekledim. zaten kokusundan anlıyorsunuz piştiğini. bir çaydanlık dolusu çayı da aldım yanıma:) gel keyfim gel...
yağmurlu bir sabahta çay kokusu bir başka geliyor bana. fotograflamak isterdim ama o konuda ne yazık ki beceriksizim.
tijen hanımın blogunu da bilmeyenlere şiddetle tavsiye ediyorum.
ela
Konu: çok teşekkür ederim
günaydın, teşekkürler. selamlar
Bağlantı »
Konu: slm
bir ugruyayim dedim
canim ellerine saglik
ayrica da çok geçmis olsun
sevgiler
Bağlantı »